静岡県吉田町のふるさと納税でいただいた「大井川うなぎ 蒲焼2尾セット」を試しました。
まず驚いたのは、真空パックで届いたうなぎがとても肉厚で、見た目からして立派だったことです。調理は湯せんで簡単にでき、封を開けた瞬間から香ばしい香りが広がりました。蒲焼はタレが程よく絡み、甘すぎずしょっぱすぎず、ご飯との相性が抜群です。身はふっくらしており、皮まで柔らかく、骨も気にならない食べやすさでした。付属のタレと山椒をかけると、さらに風味が引き立ちます。
国産の安心感もあり、自宅で専門店の味を堪能できる贅沢な一品でした。2尾入りなので、家族でシェアしても十分満足できる量です。今後は白焼きや定期便も試してみたいと思いました。