化粧箱は高級感あり、グレーズをかけた状態では立派な見た目。軽くグレーズを落として正味重量700gは、HPの表示通りで、はっきりと表示しない他社と比べれば良心的。
米国産表示なので、早くとも2021/2022年漁獲なので新物ではない。上側のグレーズガッチリかかっている部分はきれいだが、残念ながら裏側の肩肉の表面は冷凍焼け進んでおり、黄色く変色している。
一肩重量は小振りで全て200g以下、老蟹の比率が高いが、身いりは問題ない。重量合わせで棒肉の破片や、小指、南蛮を入れているのは残念。
棒肉は塩味が強く、苦みを感じたため、刺身は諦め、グリルにすれば味は気にならず。
クーポン使えばお得感あるので、それなりの品物と思います。