冷蔵庫にチルドからパーシャルな温度にて冷やしてから、いただいてみました
作り方で変わるみたいですが、ややしょっぱくなりつつよい塩加減でした
ボイルにはせず、そのままフライパンにて鶏むね肉のミニステーキといっしょに、じっくり加熱してみましたが
そのままだと、アイスみたいだったロブスターのたまご(たまたまメス?)が
とろりとしたおいしい食感になりました
これを同じくフライパンにて炒めた鶏むね肉のステーキから出てきたエキス?などにからめて
ロブスターの身をいただくと、最高に美味しいです!
あと、この大きさのボイルされたロブスターはレアです!いまならでは…ですね
ゴムが赤色、ロブスターがおしゃれにみえるのもギフトにもぴったりですね!