玄米の無洗米なので、浸け置き無しで炊いています。 玄米初心者なので、白米2合に玄米1合の割合で、水加減は試行錯誤しながら炊いています。 お米に賞味期限が表示されているのは初めてで、期限は約４ヶ月ありました。