今まで別の業者の荒節をメインに使っていました
枯節を使ったことがなかったので買ってみました
お蕎麦の出汁取りに急いでいたので粉雪を使いました
2人前の分量だから少量の出汁を摂るのに便利だし返しと合わせると美味しさは抜群でした また、タケノコの煮物にも最高でした 次はお好み焼きで使ってみたいです
母乳には旨味成分が入っているのだそうです
科学番組で見ました 我が家の孫たちは化学調味料ではなく、きちんとした自然素材からの出汁料理が大好きです 今年の秋には2人の孫が新たに誕生します
その子たちの離乳食にも活躍してくれそうです
他店のものですが荒節はずっと使ってきましたが枯節は初めてでした 意外にもお値段が思ったより手頃なことに驚きました そしてその上品なお味にもびっくりです また粉というのが使い勝手が良いですね