このショップでは初めての購入ですが、あさつゆ種自体は他ショップでも購入していて、お試し購入です。
後岳産のあさつゆ種ということで、水色よし、香りよし、甘味よしで、苦み・渋みはあまりなく、旨みはそこそこありますが、濃厚過ぎず・・・といった感じです。
茶葉多めでお湯熱めで淹れて飲むもよし。ひと手間を惜しまず、湯冷ましを使い、お湯を70度台後半くらいで淹れると、トロッとした甘さとお茶のかおりが一層引き立ちます。
淹れ方によって茶葉の旨みの加減が自在で、渋みや苦味も少なく、三煎目までおいしくいただけます。