義父に送りました。甘露甘露と言って大変たのしんでくれました。何かあるたびによくすき焼きを食べる一家でよく常陸牛を食べており松坂より美味しいといっておりましたが、それとは比べ物にならないと言っていました。歯触りもとろける感じがまさに甘露とのこと。 関西風のザラメを入れて焼く方式で肉がぐちゃぐちゃにもならずしっかり焼けて、すき焼きをのわり下をいれても溶けることなく、肉の旨味もしっかりあったとのことです。