はじめはセールのときだけ購入していましたが、気付けば何度もリピートするようになっていました。 正直、他店の牛タンと比べても ここの牛タンは本当においしい。 完全に家のごちそう枠になっています。 今回は、おいしさを最大限に引き出すために 何度も研究した 我が家のルーティン（解凍と焼き方）を共有します。 解凍（これだけは守ってほしい最重要ポイント） 自然解凍が一番おいしい方法です。 食べる日の朝に冷蔵庫へ移し、夕方までゆっくり冷蔵庫で解凍します。 焼く30分前に常温に出しておきます。 いろいろ試しましたが、これが最もおいしく解凍できます。 絶対に電子レンジ解凍はしないこと。ドリップが大量に出てしまい、味が落ちます（経験済み）。 時短したいときは流水解凍でも問題ありません。 包装のまま流水で約15分。自然解凍とほぼ同じ仕上がりになります。 すぐ食べたいときの裏技です。 焼き（45秒、45秒、5分の工程） 基本の焼き方は以下です。 フライパンに油を入れ、強火でしっかり予熱します。 片面を45秒焼き、裏返して45秒焼きます。 焼き音が「ジュウ」から「ジュワワ」に変わる瞬間が合図です。 焼きあがったらアルミホイルで包んで約5分休ませます（とても重要）。 この蒸らし時間をしないと、冷めたときにドリップが出てしまいます。 逆に、この工程を入れるだけでしっとりしたプロ級の食感になります。 もう一つの焼き方（オリーブオイル、ニンニク、バター） オリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクと唐辛子で香り付けします。 焦げないうちにニンニクと唐辛子を一度取り出します。 好みでバターを加え、牛タンを入れて両面を焼きます。 こちらも最後にアルミホイルで包んで休ませます。 残ったオイルで作る付け合わせも最高です。 取り出したニンニクと唐辛子を刻んで混ぜて使うと、香りと旨みがとても良いです。 付け合わせ（最強は半熟卵） 牛タンをアルミホイルで寝かせている間に付け合わせを準備します。 じゃがいも、にんじん、いんげん（あらかじめ軽く電子レンジで加熱） そして一番おすすめは半熟卵です。 牛タンを焼いたフライパンでそのまま調理すると、肉の旨みをまとったごちそう副菜になります。 ここまで読んだあなた、もう牛タンを食べたい気分になっていますよね。 それでは、牛タンの世界へどうぞ。

めちゃくちゃ美味しかったです。リピ確定。柔らかいし、味付けしなくても充分美味しかった～！

すごくすごく美味しかったです♪大好きな可愛いYouTuberさんが焼きながらお勧めしてくれていて即！注文しました！とても大きくとても味が良いと言いながら焼いて食べていました♪ 以前、買ってみた牛たんはもっと濃い味付けで硬くて苦手でした。 この牛たんは薄塩味で、とてもお肉の味が良く、味にうるさい主人が(これスゲ～旨い！)と。次の日に(もう1袋溶かして焼こうよ)って(^-^) すごく美味しい♪ またリピートしまーす♪

開けてびっくり?? これは牛タンステーキか？と思うくらい厚く、食べ応えもあり、美味しかったです。 来年末もまたここにします。

柔らかいし、安いのでまた購入したいです かなりおすすめです

牛タンが好きでこちらの商品は初めて購入しました。平たく冷凍パックされ解凍しやすく使いやすい商品でした。 分厚いけど柔らかく、一枚のサイズも大きいため食べ応え抜群です。 解凍時のドリップをしっかりと拭き取り、少し焦げ目がつくくらいに焼くのがコツかな。塩レモンで頂きました。 コスパは非常に高いと感じました。

3度目のリピート購入、 厚切り牛タンで美味しかった。 見たことないでかい肉も入ってて嬉しかったです。

いままで食べたことのある牛タンの中で1番美味しかったです。切り込みが入っているので、焼きやすいし、かみ切れるので喉につまる心配もありません。 リピート購入したいです。

めっちゃ美味しかったです。 厚みもあるし切り込みもあって良かったです?

キャンプで使用したが噛み切りやすく非常に美味しかったです！ 悪いところをあげるなら食べ過ぎてしまうところぐらいです！また購入したいです♪

父の日として、自宅に、夫宛に購入しました。 厚切りで食べ応え抜群！ 柔らかいし、大きいけれど細かい切り込みのおかげで食べやすいし、噛み切りやすい。 夫も大満足です。 お値段以上の満足度。リピします。 毎年父の日はコレにしようかな？と思います?

300ｇを2人で食べました。 特大が2枚、小さめが6枚入っていました。 厚切りですがとても柔らかく、ブラックペッパーを振って食べましたが塩味もちょうど良かったです。

こんなにも厚切りなのに、柔らかくシャクッと大変歯切れが良かったです！噛む度にうまみとあまみが口いっぱいに広がります！ お店に行かずとも家で質の高い牛タンが食べられてこの価格なら大大満足です！感動しました！ 次もご褒美に購入させて頂きます！

もう大好きすぎて、何度もリピしています。 この牛タン以外食べれません！

家族みんなで美味しくいただきました！ 硬いところなどはなく、食べやすかったです。

贈答品を探していた所こちらに辿り着きました。 大変喜んで戴きました(^^♪

めっちゃ柔らかいとまではいきませんが十分柔らかく厚みもある。 食感も最高です。 冷めても硬くならずツマミとしてもOK。 コスパも良いのでまとめ買い一択ですね。

母と二人で食べるので一袋を解凍して焼きました！ 量もしっかり入っていて大満足でした。 他の方が書いてたように確かにドリップは出ますが､スーパーで買ったお肉だって焼いていたらドリップは出ますしキッチンペーパーで拭き取れば問題ありませんでした。 一度に全部焼いてしまうと冷めるので２回にわけて焼きました。 一回目は両面合わせて２、３分くらい焼きました。 柔らかく臭みもなくジューシーでした。 ２回目は焼き目が付くくらいしっかり焼きました。 食感が柔らかくした砂肝みたいで香ばしかったです。 焼けたら縦にカットしてネギダレをのせて食べました。 切り込みが入っているので固くないですし美味しかったです。 母は７０代ですが､よく焼いた食感が好みだと言っていました。 あと３袋残っているので､また食べるのが楽しみです。

1人で家で食べる用なので 解凍してから小分けして、また冷凍にするので品質的には落ちるんでしょうかね？ 肉自体は柔らかくて美味しかったのですが数年前に買った時はこちらの店舗じゃなかったのかもしれませんが少し濃いめの塩味がついていたので味付けせず食べたら味がなかった笑 あの塩味が美味しかったんだけどなー。 2回目は自分で味付けして食べたら美味しかったです！

帰省する為初めて購入。お盆と重なり、家族みんな集まったので人数が多い為2キロを買いました。 開けてビックリ。肉1枚1枚が厚くて、さらに肉一つ一つが大きい。 大体の肉ゎ厚いと固かったり噛み切れなほどなのに、こちらで購入した牛タンゎ小学1年生の子供や、85過ぎの祖母も、噛み切れるし、柔らかいと言ってました！ また、個包装で1枚に入ってる肉の枚数も少なすぎる事なく、商品破損などもなく、とても満足です。 本当に、美味しいお肉をありがとうございました。 味付けも丁度よく、家族みんな大満足でした。 また、機会があれば購入したいと思います。

定期的に購入してます。 冷凍庫にストックしておくと便利な一品。 500gで平たく薄く袋詰めになっているので、冷凍庫に立てて保管。 この薄さが、保管しやすくて気に入ってます。 食べる時は前日に冷蔵庫へ移して自然解凍。 部位は色々なので、赤タン（薄めで硬め）が多いこともありますが、特に不満に感じたことはないです。 （高齢の母には、白タン（厚めで柔らかめ）を選んで焼いてます。） タンを焼いた後に、残った漬けダレをフライパンで煮詰めて、タンと一緒にご飯に乗せれば牛タン丼に。 75歳の母がお気に入りで、よくリクエストされます。

とっても美味しかったです。元旦に届くようにしてもらったのですがらきちんと時間通りに届きました。独立している息子達を呼んで、久しぶりに家族水入らずで焼き肉パーティをしたのですが、この牛タンのおかげで盛り上がり、有り難かったです。こんなに美味しくて柔らかくて厚切りのは初めてだったのであっという間に1キロなくなりました。 塩味がいい感じで、作っておいたネギタレと相性がよく、来年も食べたいなあーと牛タン大好き次男が呟いていました。 肉卸直営ワンダーランドさん、三浦様、他スタッフ様、美味しい牛タンを本当にありがとうございました。沢山の方に食べてほしい牛タンです。値段もお手頃！ 天晴れ！ワンダーランド！^_^

牛タンは、同封の中でも柔らかいものと筋があり髪切りにくいものが混在していました。 柔らかいタイプは、すごくおいしくいただきました。 筋があるタイプは、嚙み切りにくくハズレです。 30％程度、髪切りにくいタイプが入っていました。 柔らかいタイプを食べた家族は、肉の厚さもあり好評でした。 サーロインステーキは肉が固く、肉の味も感じられません。 家族にも不評でした。 値段なりと思います。 サーロインステーキの再購入はないと思います。

牛たんに同封されてたレシピ通りに作ると、普通レベルの味で、ガッカリしました。 ガスグリルで、肉の汁を落としながら、数回、表裏を返しながら焼くと、おいしい牛タンを楽しめました。ねぎ塩とレモン果汁と海塩または岩塩は必要です。

炭火で焼きました！プリっプリっ食感で大満足です。5歳の子供達にも小さく切って食べさせましたが、『おいしーもっとちょうだい！』連発でした。 残った牛タンは、紫蘇で巻いて串にさして、串揚げにしました。串揚げにしても弾力が残っていて美味しく頂きました。

肉厚で柔らかく歯応えもあり大変美味しく頂きました。誕生日でもあったので子供達夫婦にもと思い早速お願いしました凄く美味しそうと嬉しそうでした。

今回 初めて購入させていただきました。 500g×３でしたが薄く冷凍してあり保管が とても楽でした！ 肉の厚みと柔らかさには驚きました！ 切れ込みが入っており焼いた時に まんべんなく火が通り 丁寧な仕事を なさっているな～と 感謝しています。

何年か前に購入して美味しかったので、また購入しました。今回も美味しいです！！

もう３回目リピです。柔らかくて食べ応えあります。子供達も大好きです。