雑誌のレビューで気になり、たまたま発見し購入しました。北陸ではメジャーな調味料であるのは知っていましたが、ラーメンになるとどうなの？と思いながらも沢山の野菜と豚肉を入れて作ってみました。大変美味しいです。味噌味の鍋の〆で食べるラーメンの様な味わい。麺は個人的に固く感じましたので☆4で。