ジャーキーにしておいしくいたたきました 臭くもなく もう一度 購入したいです

狩猟・処理したての猪のゴロゴロ大ぶりな赤身カット肉がたっぷり500g強届きました。 ヨーグルトとスパイスに漬け込んだので臭みは全くありません。スパイスカレーにしたので、煮込み時間は30分くらいと短めでしたが、お肉ぷりぷりで大変おいしく仕上がりました。とてもおいしいお肉だったので、また違う部位や違う調理用にでも購入したいと思いました。

カレーにしました。臭みもなく柔らかくてとても食べやすかったです。

特に臭みはありませんでしたが、確かに豚肉とは違う味わいでした。肉食ってるなと。シチューやカレー等の味の濃い洋風煮込みに向いていると思います。