しゃぶしゃぶ用の薄切りにしてもらい、牡丹鍋にしていただきました。 臭みは無く、歯応えのあるお肉を噛み締めると脂の甘み、旨みが口に広がります。 こちらの500gと併せてお試し用300gのロース肉を購入し、計800gを大人4人で一回の鍋で平らげてしまいました！ 翌朝胃もたれすることもなく、身体も温まりました。とても美味しかったので、次回も頼みたいです。