ここ何年かで、薬、農薬、遺伝子組み換えになどに対して以前に増して基準が甘くなり、がん、不妊症、発達障害、奇形など、かなり影響していることを知った今、このような食品を購入出来ることにまず、感謝です。お願いですから続けてください!
今回、バラ、放牧豚の角切り肉、牛スジ、ホキ、塊1キロを購入。バラは確かに脂が結構多め。
キャベツと味噌炒めにましたが息子は美味しい美味しいと絶賛、娘は脂が多くてだめでした。でも、豚バラ大根にしたら、なぜか娘もこれは美味しい!と頂けました!
角切り肉は野菜とコンソメで煮込んだら意外とさっぱりしていて、すごく私好みでした。娘も一番美味しいとのこと。
牛スジは王道の煮込みはもちろん美味しい!あと、ネギとごま油、塩コショウで炒めましたがかなりいけます。
でも、大きめの牛スジもあり噛みきれないので、切らないとだめです。
噛むごとに旨みが口の中に広がり美味しかったです。
ホキは、オリーブオイル、塩コショウ、ローレル、バジル、レモン汁で蒸し焼きに。白身で臭みもなく、とても美味しかった!
塊肉はお正月に炊飯器でローストビーフにする予定で、まだ食べてません。
美味しさに感動したのと、安全な食品を購入できる嬉しさから長文になってしまいました。
リピしますのでよろしくお願いします!