ふるさと納税で初めて牛肉の返礼品をいただきました。寄附後1か月ちょうどで届き、すぐに冷蔵庫で解凍して翌日の夕食にしました。同封されていた説明書きには、解凍後24時間以内に加熱して食べるように記載があります。
しゃぶしゃぶ用ですが、思ったより厚みがあったのと、気分的な理由ですき焼きにしました。すき焼きでも十分に食べ応えがありました。
食べてみると、びっくりするぐらい柔らかくて甘みのあるお肉です。サシが多く入っていたので脂っこいかも?と思いましたが、しつこさは全く感じません。さすが飛騨牛、それも5等級上物だけあります。
梱包状態や調理後の写真、より詳しい情報はアメブロのブログで紹介していますので、迷っている方はそちらも参考になさってみてください。Amebloで「ふるさと納税 飛騨牛 肩ロース」の検索でヒットすると思います。(2023年1月23日の記事です)