初めての銘柄、HPと問い合わせへのお答え通りの食味サッパリ、食感固めで好きなお米でした。白米と玄米にしていただき、玄米の美味しいこと。
粥はもちろん、おむすびが冷めても美味しいというか、炊きたてより甘味が感じられるのです。具なし玄米のみの塩むすびに白とろろをまぶしておいたのです。『道正昆布』白とろろと相性最高! 届いた直後、今回のおまけも加えて4種類のとろろがあったので、白米で食べ比べでき楽しく頂きました。
時々富山の友人から『コシヒカリ』が贈られるのですが、私にはやはりもっちり系よりあっさり・しっかり食感が美味しい。次回『てんこもり』購入で、銘柄散歩は一段落。基本のお米を決めたいと思っています。