毎回食べるときに、ほぼ同じ分量になるには、250g x 6本が理想で、前回はまさに理想の本数でした。今回は、1本だけ他の4本に比べ倍近い大きさでした。一度解凍して半分に切って更に残り半分を再冷凍すれば良いという人がいるかも知れないが、切った残り半分だけが、解凍→再冷凍→解凍をしなくてはならず、その都度旨みが抜けてしまうので、それはしない方が良い。1.5kgの内訳が選択出来ず、運まかせだということは毎回理解していましたが、いざ受け取ってみると少し残念な気持ちは否めない。小さい一本だけを食べただけですが、カツオの肉質は、いつもの通り柔らかく脂の乗りも悪くなかった。同梱されてくる天然塩は量も充分で、味もよく、同梱されているポン酢たれよりも断然美味しい。同梱ポン酢は、市販のポン酢より塩分少なく、酸味がきつい。ミツカンのポン酢などの市販の味に慣れている人は、きっと塩味が薄く且つかなり酸っぱいことに気づくでしょう。私は、このポン酢は他の料理に使うにしても酸っぱ過ぎ、塩辛くないので全く使っていません。すし酢、みりん、料理酒、ゴマ油を混ぜ、更ににんにく、生姜を入れてレンジで沸騰させた自家製タレの方が、酸味が優しくたたきの味を引き立てる。希望の同梱は、天然塩とニンニクです。ポン酢は使用しないので、勿体ないです。同梱する薬味の組み合わせを選択できると良いと思います。