出来立てはフワフワして良い美味しく感じるのですが、冷めるとしぼんで硬くなり食感が変わるのが気になります。味も人工甘味料の味が強いので気になる方には、合わないかもです。 私はパンケーキとしてではなく、オートミールと混ぜてクッキーにして消費しています。