ガス火ですが、説明書どおりに炊いてみたところ、ふっくらと炊けず、みっちりしたご飯が出来上がりました。何度も試作し、かき混ぜた後も火加減強めでふきこぼすくらいの方が美味しく炊けました。 500円の土鍋の方がどちらかといえばふっくら炊ける気がします。 見た目がかわいいのでとりあえず使います。