この度は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 塩漬け胡椒で利用の幅が広がるとおっしゃっていただき とても嬉しく思います。 ラプランテーション農園の塩漬け胡椒は、胡椒の美味しさを ひと粒に閉じ込め、保存も長くできるという観点から、 カンポット名産のカンポット・ソルトを胡椒のまわりに まとわせた状態で販売させていただいております。 胡椒は果実ですので塩漬けにすると水分がでます。 それをこのように塩を結晶のまま残し、美味しさを１粒に 閉じ込めるこの製法は大変難しく、門外不出となっています。 胡椒と一緒に入っているカンポット・ソルトはカンボジア政府が 生産方法や品質を保護している大変貴重な海塩となります。 胡椒の香りのついたこのまろやかな塩は、別途 お料理に使って いただくこともできますので、ぜひ一緒にお楽しみください！