塩加減もよく、とても美味しかったです。久しぶりにこんなに美味しい鮭を食べました。

親族への年末のお歳暮として購入しました。 この時期は新巻鮭が多いですが、紅鮭の方が美味しいので新巻鮭よりは高いですが、 「紅鮭を目利きして50年以上のベテランが、漁獲時期を指定して買い付」の言葉を信じて購入しましたが、目利きされた良い商品が届き送った方に大変喜ばれました。 あら汁に使えるように尻尾や頭の部分も付いており、余すところ無く紅鮭を味わえたようです。 今回は、相手方が高齢ということもあり、甘塩でお願いしましたが、中塩や辛塩の焼いた紅鮭をあつあつのご飯に乗せて食べると美味しいんだろうなぁ。と想像すると口に涎が（笑）

辛塩が選べる紅鮭を探していて、注文してみました。子供の頃食べたしょっぱくて味の濃い紅鮭、求めていた味でした！ 焼くと塩が粉を吹くくらいしょっぱいですが、ご飯によく合い中毒性があります。。 包装も、一切れずつ丁寧にラップでくるまれているので、フリーザー袋に小分けにして冷凍庫の隙間にしまうことができ、また使う分だけ解凍できるのでとても便利です。また無くなったら購入させていただくと思います。