年々どんどん値上りするイクラ。。。大好きなのですが、今やかなりの贅沢品です。こちら、200gずつの小分けパックになっていて、実家や姉妹にお裾分けしました。その点とても便利です。
我が家に残った1パックを、もったいなくて大事に冷凍庫で温存していましたが、先日知人から美味しい生シラスや桜エビをいただいたので、開けるなら今だろうと、いくら生シラス丼にしました。やっぱりイクラ、美味しかったです。
いくつか皮が固い粒があったとお裾分け先の母に言われたのですが、確かに何粒かあり、調べてみたらピンポンイクラ?とかいう、皮が厚く弾けるような食感の、大粒のものに特有の、、、ということでした。確かに立派なイクラでした。味付けもとても良かったので、次回イクラを購入する時はこちらをまた検討します。