新巻鮭を食べた事がなく初めて購入。 腹、皮の部分は結構塩辛いです。普通に食べるより鮭ご飯にした方が良いかもしれません。 あとこれは新巻鮭特有なのかは分かりませんが、身は結構パサついています。