またぬか漬けをしたくなったので、購入。届いたその日からすぐに漬けられるのは便利。 酸味が強く、味がない。塩加減は弱いぐらいです。でも。捨て漬け不要で発酵もすませてくれてるので、後は、わたしの腕次第と言うことでしょう。酸味さえ、どうにかすれば…なんとかしてみます。