ひな祭りの日にお吸い物と炊き込みご飯に使ってみました。ウニのフリーズドライに興味があったのですが、吸い物の具らしき物がフリーズドライでウニとアワビ少量がスープ漬けで入っていました。わかめなどを足して使ってみても美味しいと感じました。コロナで乾物に今興味が出てます。八戸の方のウニの業者さんがコロナの影響で注文が入らないと現状をニュースで知りました。味は星5つけたいです。量がすくないので4です。