画像と同じ美しさで、苺がたっぷりと盛り付けられているにも関わらず、カットしても崩れ落ちることも無く綺麗な三層の断面図を見ることができました。こんなに切りやすく、画像のように綺麗にカットできたことなど初めてで職人さんの熟練した技法を感じました。お味の方も苺の甘酸っぱさとバニラ風味のカスタードクリームで丁度良いフレッシュな甘さとなり、ブラックベリーとアーモンドクランチが時々アクセントになって、最後のタルトまで美味しく食べることができました。苺にもクリームにもタルトにもそれぞれ厳選された材料を1番美味しくなるような配合で作られていることがよく分かります。又 見た目の美しさにも拘られているので、誰にプレゼントしても喜ばれる絶品ケーキだと思います。