唐揚げにして食べました。 見た目は皮付きでいかにもウツボって感じですが、白身がふわふわで穴子のようでした。ウツボって美味しいんですね、また頼みたいです！ 調理法が載った紙やタレが付いていて助かりました。発送の準備完了メールもいただき、対応も丁寧で大変満足です。ありがとうございます。