初めて常陸牛を頼みました 非常に柔らかく、口の中に入れると、噛まなくても溶けていきます、程良い甘さもあります。 脂部分がちょっと多めで、筋が硬かった所だけ減点要素です。 個体番号は確認出来ませんでした。