お隣になりますが、彦根のキャッスルホテルに宿泊した際に、朝食のサラダのドレッシングとして置かれていて存在を知りました。 サッパリしたドレッシングの中に、伊吹大根の辛みがピリッと効いててとても美味しく、以後愛用しています。ふるさと納税で見つけて嬉しかったです。（それまでは、米原エリアに行った際に大人買いしていました）