作りたてを冷蔵で届けてもらえるなんて貴重でありがたかったです。
その分、中とろとろタイプではなく、しっかりした生地になっていました。
お味は、チーズケーキの中では、チーズ感と酸味が弱めで、卵を強めに感じました。
マイルドであっさりした味で、食感は口で溶かすとクリーミーな感じ。
甘さは控えめで最高にちょうど良く、上の焦げ具合も絶妙でした。
イヤな焦げ感は無く、カラメル風味を楽しめました。
そんな感じでとてもおいしかったですが、
直前にチーズ感が強い別のバスクチーズケーキを食べていたため、
驚くほどのインパクトは無かったです。
チーズ感が強くない方がいい方にはいいと思います。