味は美味しいです。 それ以外気にしない人には良いと思います。 私は全く気にしないので美味しい米が安く買えてとても助かりました。 自宅周辺で米の価格が5kg3,300円ほど、3,000円で売っていたら少し安いかな？と思うくらい高騰していました。半年ほど前に5kg1,717円の「台湾米」を業務スーパーで買いましたが、恐らく古いため非常にぬか臭いにおいがしてお世辞にも美味とは言えませんでした。こちらの商品は5kg換算で2,490円、令和6年の新米で、ミルキークイーンなど複数のブランド米が混ざったものですが味や品質は間違いないと思い購入してみました。 粒の大きさは米一粒を3分割したくらいで思ったより小さかったです。 何も混ぜず、これだけを炊くと団子状になります。普通の米みたいに箸で持ち上げた時に粒がポロポロという感じにはなりません。全体としての食感はなんとなくもちっとしたような感じです。 新米ということもありますが、水加減は少なめより気持ちさらに少なめでもいいぐらいでした。浸水もしなくていいし速炊きモードで炊いても味は変わりません。ただ、なんというかおはぎの中身の米(はんごろし)のような感じを想像して頂ければよいと思いますが、米のつぶつぶした感じはありませんので粒感が重要な方にはおすすめできません。 商品説明にミルで細かく挽いて米粉を作るのがおすすめとありましたが、他にはきのこや鮭・カレーなど他の具材と混ぜてドリアにして焼いたり、きりたんぽを作ったり、普通の白米・発芽玄米やもち麦と混ぜて(かさ増し要員として使う)炊いたり、鍋のシメに入れて雑炊や海鮮粥などの「おじや」として食べるなど、料理方法を工夫すればいくらでも美味しく頂けます。 うちではすぐに食べきれないので、乾燥した清潔なペットボトルに詰めて冷蔵庫にて保管しています。いつ米の価格が安定するか分かりませんが、当分これで凌いでいこうと思います。 後で見てみたらすぐ売り切れていたのでそもそも売っているのがかなりレアだったようです。買えてラッキーでした。ありがとうございました。