自動調理器でご飯を炊いていましたが、最近なんとなく美味しくない…とブラインド米にしてみたり水加減を変えてみたりとしてました。
鍋で炊けばそこそこ満足なのですが、休日なら兎も角、平日に時間をかけていられないしコンロを塞いで欲しくない。
そこで十年近くぶりに炊飯器を買いました。
以前は炊ければいいやと値段重視でしたが、今回は美味しいというIH式のなかから容量と予算の合うものを選びました。
土日に一気に炊いて冷凍するので、一人暮らしですが五合炊きを選択。
エントリーモデルとはかなり悩みましたが、色と料理に合わせた炊き分けとやらが気になってデザインモデルにしました。
取り敢えずスタンダードに炊いておにぎりにしてみた感じ、これまでに比べてとても美味しかったです。
個人的に少し柔らかめに感じましたが、これまでの米は水分が行き渡ってなかったのだな、と納得しました。
以前は浸水時間も含めてタイマーをセットしていたのですが、何かが違うようです。
せっかく炊き分ける機能があるので、いろんな銘柄の米で炊飯器の実力を楽しみたいと思います。