鮭と比べて粒は小さいですが プチプチ感もちゃんとあり、美味しいです。 以前、別店で購入した醤油漬けは、醤油（塩分）が強過ぎて駄目でしたが こちらは味付けが濃過ぎずマイルドで良かったです。 難点は、1パックになっているということ。 量が多いので、せめて2つに分けてあれば使いやすいと思いました。 土曜注文にも関わらず、月曜午前に到着しました。