EInkの特性を知っていて、手書き出来ることに魅力を感じるのであればお勧めできます。
専用カバーは、別売りでありますが、電子書籍を読むことが多いのであれば、とりあえずカバーを使わず、必要になった時点で購入するほうが良さそうです。
なお、スリープ画面にその直前の画面内容を表示させる設定も出来ますので、メモした内容を表示させ、忘備録メモとして見たりすることが出来ます。
あとは、手書き機能が必要無く読書主体であれば、画面が7インチですが、重さが170g程の「BOOX Leaf」を検討した方が良いかもしれません。