使いこなすには工夫が必要かと思います。 添付のレシピ集を参考に目玉焼きや焼き鮭を試しました。まずサラダ油を引くのに安物のキッチンペーパーを使ったところ、皿のザラザラ質感に引っかかりペーパーの繊維が残りました。油を全面に塗っても加熱後は具材は焦げ付き、写真の仕上がりには程遠かったです。片付けの際は、毎度タワシで5分以上ゴシゴシ擦っています。長時間のつけ置き洗いはNG？のようです。 盛り付け用の皿とする方が使いやすいかも、、、加熱調理については各々の試行錯誤が必要と思います。