今回は黒豆の塩煮を使った豆大福を作ってみましたがとても手軽に作ることが出来ました。もち米で作る大福のようなもち米特有の苦みのような物はなくて良かったのですが甘みが自分には思ったより少し強く感じたのでその分あんこの甘みを抑えて作った方が良かったかなと思ったのでその分星は少なくさせていただきました。ただ、一度作ってみて色々分かったので次はもう少し好みに寄せた大福が作れそうです。甘みのある大福粉なので酸味のあるフルーツ大福にはとても合いそうです。２日目も柔らかく美味しく頂きました。