魚焼きグリルで焼きました。 柔らかいし、とてもジューシー。 たけど、一夜干しの塩味や旨味が感じられなかったです。マヨネーズと、一味と、お醤油を付けても旨味の無いイカが口の中に残るだけでした。 炒めものや、唐揚げとか、しっかり味をつけたら美味しくいただけるかな？ 柔らかさとジューシーさで３星。