対応が遅くなり申し訳ございません。「山椒強すぎ、柚子七味の胡麻などが固い」は単なる「好みの問題」ではなく、貴重なご意見です。調合にて改善できるところは改善し、もう一度発送させて頂きます。ただ、山椒や胡麻に関しましては、入れる量、擦り具合にて調節できますが、フレーク状の柚子粉、陳皮の固さにつきましては、いまのところ変えられませんので、硬さやざらつきが強く出ないよう、最大限調節致します。少しでもご満足いただければ幸いです。