甘口にしましたが思ったより辛めでした。 いっしよに注文した通常の、中辛の七味の香りは思っていたより良かったです。 ちなみに、大手メーカーでもこの手の焙煎の薬味は発売されていたのに姿を見なくなりました。それを考えると同じ量でもかなりの高級品となります。 これを機会に薬味について勉強しようと思います。

15gは市販の七味(ハウスやSBの)ビンに入る量で丁度いいです。「おまかせ」で注文すると、辛さは５段階で言えば2.5くらいでしょうか。たくさんかけたいので、この辛さは丁度いいです。市販の七味とは味も香りもぜんぜん違いおいしいですよ。

もともとは粉山椒を探していて出会った商品なのですが それがご縁なのかもう3年程お世話になっています。 15ｇは我が家の(よくある)卓上調味料入れにちょうど納まる量です。 冷奴とか納豆とか大根おろしとか糠漬けとか 比較的常温食材で使用していますが たまに野菜炒めや魚の干物にも使っています。 山椒と聞けばピリッと辛いイメージですが 鰻のかば焼きにただで付いてくるようなものは 殆ど胡椒なのかと思わされました。 山椒がちゃんと効いていれば 皮の部分の渋みを感じてさっぱりした後味になります。 油の乗りがいい食材には無駄に辛くする必要もなく この渋みがいい刺激なのかと思いました。 マヨネーズと和えて調味料にしても美味しいですよ。 これからもお世話になります。

実店舗で購入し、あまりの美味しさにリピートしています。自分好みにブレンドして頂けるので、その都度いろんな味わいで楽しんでいます。

こちらは差し上げ用に購入いたしました。ちょっと差し上げるのに丁度の量でお味も申し分なくどなたにも楽しんでいただけるので♪

はじめてでどんなものかと注文しました。 山椒感が強く、七味としてよりは風味の強い山椒として使用しています。 七味として利用する方は、違うもののほうが合ってるように思います。

見た目は強烈ですが、これがすごい。辛いというよりスパイシー？香辛料の風味が強いものの爽やかさがあって肉料理にも中華料理にも良く合います。ラーメンにも良かったです。スープ類にも合いました。脂っこいもの全般に合うんでしょうね。濃い口の料理が好きな人にもおすすめかも。