普段、魚が食卓に出ないのと、子どもたち(小学生、年少、1歳児)と私の鉄不足が気になり、買ってみました。 味噌汁に混ぜると、少し苦味が出て、家族にも不評でした。卵かけご飯に混ぜると、すごく美味しかったです！つくねのタレや親子丼に混ぜても美味しくいただけました。ただ、粉の粒？が残るので、入れたことはバレます。 粉自体はカツオ節のような風味で気に入ってますが、我が家では味噌汁の出汁代わりにはなりませんでした。 まだ使い始めたばかりなので、他の料理で活用してみたいと思います。 追記 しばらく使ってみたら、ふりかけと一緒に混ぜたり、胡麻和えに混ぜると、美味しかったです！ 火は通さず、かける、混ぜるだけの料理に合うように思います。