リピートです。いつもと変わらぬ新鮮で甘みのあるヒラメでした。とても丁寧に5枚下ろしにしていただいていて、届いた日の夕食に早速お刺身とあら汁でいただきました。家族3人で一度に食べ切るには難しいくらいの量で、翌日もカルパッチョにするにはもったいないくらいの甘みのあるヒラメなので、ヒラメ本来の味を楽しむために再度お刺身でいただきました。2日連続のお刺身でしたが、家族も喜んで食べてくれました。ありがとうございました。

まずは刺身で、残りの半分は昆布締めと3日弱ほど熟成させたものを食べました。 それぞれ味も食感も違うので色々楽しめました。 醤油やポン酢も美味しいですが、ダシ塩もなかなか良いです。 エンガワも脂がのってて最高です。 アラも潮汁で美味しくいただきました。 ちなみに昆布締めは半日くらいが一番美味しかったです。 お酒が好きなので、ビールや冷酒で二人で楽しみました。

今回は5枚おろしでお願いしました。 エンガワ付きの贅沢な平目様に皆感動。 お刺身は柚子胡椒や粗塩などで楽しませて頂き、更に贅沢にしゃぶしゃぶで自家製ゆずポン酢や自家製胡麻だれで舌鼓！最高でした〜 絶対にリピート致します。

新鮮で、美味しいです。 知人にも送りましたが、大変喜んでいただきました。 アラは、潮汁にして戴きました。 また、注文します！

リピートさせて頂いてます。いつも綺麗に処理されているので料理が楽で助かります。ありがとうございます

素早い対応ありがとうございます。又リピートさせて頂きます。ありがとうございます

同封してくれた 水谷水産のカタログを見ながら 地理の勉強や ヒラメの体つきの勉強ができました 半分 昆布締めにして明日も楽しみます あら汁も美味しいです また買えますように

お魚捌くのが苦手な私に有り難～い♪届いてスライスするだけの状態で細かな希望にも対応してくれるすごくいいショップさんなのです。ひらめ、甘くってぷりっぷりで、大好きすぎてたまりません！！またどうぞよろしくお願いします♪♪

レビューが良かったのでこの度初めて購入しました。 5枚卸しでお願いしたのですが、本当に綺麗に処理されていて届いてからの調理がとても簡単にできました。 初日はお刺身とカルパッチョとアラのお吸い物でいただいたのですが、身がつるっとしっとりしていてとても美味しかったです。エンガワもとても甘くてコリコリしていて最高でした。一緒に購入したカンパチのカマは想像していたより大きくて分厚くて脂もめちゃくちゃのっていて塩焼きして食べたのですがこれがまた本当に美味しかったです！ またリピートしたいと思いました。 美味しいお魚をありがとうございました。

とても新鮮な平目で、おいしくいただきました。 縁側含めきれに五枚下ろしされており、とても仕事がきれいだと感じました。 こちらで購入は初めてでしたが、他の商品も買ってみたいと思いました。 またよろしくお願いいたします！

5枚卸しにして頂けるので扱いが簡単で便利です。あらでだしを取り澄まし汁と茶碗蒸しに、お刺身に、加賀野菜の金澤春菊でカルパッチョにして頂きました。新鮮なヒラメを堪能でき感激です。切り身の残りは生姜の千切りを少し載せて昆布締めにして翌日握り寿司にしました。昆布の旨みと生姜の香りがよりヒラメを美味しくさせて高級すし店の味に匹敵すると家族で絶賛いたしました。ヒラメの上に金箔を振りかけたので見た目も美しく出来上がりました。美味しいヒラメをお送り頂き有難うございました。

綺麗に処理させてるので助かります。機会があればまたリピートさせて頂きます

大変美味しく頂きました。またリピあるかも。

非常においしいヒラメで家族で大満足でした。 お届け状態を選ぶことが出来、5枚卸を選びました。 また頼みたいと思います。

とても美味しかったです。 サイズも大きかった。

とても美味しかったです。さすが専門店のお品ですね。ありがとうございました。

大きい立派なヒラメが届いてびっくりしました。 ５枚おろしにして頂いたので 食べるだけ、、、と言うお手軽さ。 身もよく肥えていて肉厚ですし 身も締まっていて美味しいーーー(^∇^) 姿造りから楽しめますし (わたしはすぐに食べたかったのであら汁にしましたが) ほかすところは、硬い骨だけですねー。 また、えんがわが脂がのっていて 美味しいです(^○^) お刺身もにぎりにしても 大変美味しかったです。 ヒラメが好物なので満足感しかありませんでした！ ショップさまも親切でした(^○^) こりゃ～リピートありますゾー！

下処理して頂けたのでさばくのが楽でした。 刺身と白身フライにしましたがとても美味しかったです。 アラは味噌汁に入れました。

立派なヒラメで、お造りにさせていただきました。写真の刺身の他に1/3程柵が余り、残りはカルパッチョにしました。どれもとても美味しかったです。

大きいヒラメでした！このお値段では絶対、買えない立派さでした。これだけ大きいと身もぷりぷりして食べ応えがあっていいですね。 半身は昆布〆もどき（納豆昆布というみじん切りになった昆布をふりかけてラップでくるんで冷蔵庫で寝せるだけ。昆布が水分を吸収してくれてそのまま食べることができます。見た目はあまりよくありませんが・・・味はいいです）でいただきました。 立派なアラは潮汁に。いいお出汁が出ておいしかったです。ごちそうさまでした。

下処理ありで注文させていただきました。キレイにされていて助かりました

伯父さん夫婦にお贈りしました。 ５枚おろしで 半身だけ、皮をひいてもらいました（繁忙期 以外でなら、して頂けます） お刺身と煮付けで戴き、新鮮でとても美味しかったと連絡がありました。 喜んでもらえて嬉しく思います。

サクの部分はもちろん、アラも秀逸です。お勧めの一品です。

40センチもありそうな大きなヒラメが到着。5枚下ろしをお願いするのを忘れてしまい、ネットで捌き方を学習して何とか卸すことが出来ました。半分を当日に昆布茶を使った即席昆布ジメで、もう半分は普通に昆布ジメにして翌日に、中骨もグリルで焼いて食しました。

新鮮なので、ぷりぷりで一人暮らしでも最後まで美味しく食べられました。昆布締めが大好きです。

5枚卸しにしていただき、半分はお刺身で当日食べて、半分は昆布締めで明くる日にいただき、あらは昆布締めの昆布で煮込んで、お吸い物でいただきました。新鮮なので何れもとても美味しかったです。次回は握り寿司と昆布締めでいただきます。

お誕生日のお祝いに贈りました 立派なヒラメですごく喜んで頂けました 月曜日発送指定で、お店が土日お休みなのに発送して頂きありがとうございました

年末に離れている家族に送り喜ばれました。お刺身とムニエルで食べたそうです。とても良心的なお値段だと思います。

思ったより大きくて立派です。 早速昆布締めにしようと思います。 アラが付いていますが、潮汁にすればいいのでしょうかね、挑戦してみます。