センマイ、ミノ、レバー、ホルモン色々入っていました。センマイは苦手な方ですが、さすが松阪牛。ホルモンの脂身も美味しかったです。ミノもしっかりカタイ。歯が丈夫な方ならイケます。味付けも良いです。食後に喉が渇く事無く、家族大満足。またリピしたいです。