全粒粉の強力と薄力注文して翌日に届きました！ サラサラしたキメ細かい粉でした。 全粒粉75%のフォカッチャと全粒粉60%のソフトパン焼きました(*´ω｀*) 初めて全粒粉パン焼きましたが美味しく焼けました！ フォカッチャはモチモチにソフトパンはふんわり焼けて美味しかったです♪ 全粒粉薄力単品でクッキーも作りましたがメッチャ美味しくて写真撮る前に家族に全部食べられてしまいました(^_^;) 保存方法の事で問い合わせたらわざわざ電話を下さりとても丁寧親切に教えて下さいました。 商品スタッフさん共に素晴らしいです！