受注でパンやケーキを作らせてもらっています。いつもは普通の春よ恋を使っています。作業性がいいです。灰分が多いので若干ダレます。ふわふわに焼き上がり、香りはそれ程でもありません。蒸しパンにするときめ細かくしっとり美味しいです。このショップは、面白い粉を扱っているので、試しに購入してみました。画像はクグロフです。

コロナ自粛の影響で、いつも行くスーパーで強力粉が品切れ。 ほぼ毎日パンを焼くので使い切れると思い、思い切って購入！！ 主人にパン屋でも始めるのか？と嫌味を言われつつ(笑)さっそくパンを焼いてみたら、家族全員大絶賛！！ いつもと同じ配合なのに、粉が変わるだけでこんなにも美味しくなることを実感しました。

使いやすく、味もおいしい強力粉です。食ペンに適しているように思います。お勧めです。