いままで3000円ほどの包丁を使っていましたが、よく自炊しているのでいい包丁が欲しいなと思い購入しました！ 結果、最高です！ 今いま、届いたばっかですが、試し切りで、紙、段ボール、カボチャ切ってみましたがえげつないくらいサクサク切れます！ これがダマスカス包丁か！っと思いましたね！ 多少重い気がしますが、慣れれば気にならない程度です。 これから使い込んでみて見たいですね❗