まだ使ってないので使い心地等はもぅ暫くお待ち下さい♪
切れない包丁を使った事は無いのですが驚く程切れる包丁も使った事は有りません。
大体10年に1度、買い替えてます。金額は平均8000円前後です。
今回は約倍の値段だったので楽しみです。
使った感想(11/26)私には少し大きく感じましたが使って行く内にこの大きさと重さにも慣れるのだろぅ。
切れ味は今迄使ってた8000円前後の包丁と変わらない様な?
まだ大根、人参しか切ってないので何とも。
次回は鶏肉(皮付き)を切って感想を述べたいと思います♪
(12/5)今日、鶏肉を切りましたw
スッと1回引いただけでスパッと気持ち良く切れました(感動♪)
星4つ5つへ変更・・・☆
【購入後1年2ヶ月】
★ひとつ減りました。
3回に1回は研いでます。
トマトと鶏肉で切れ味の確認が出来ます。
我が家はトマトも鶏肉も大好きなのでトマトは殆ど毎日切ってます。
トマトも鶏肉も1回引いた時に“スッ”と刃が通らないと研いでます。
購入した時は三ヶ月は研がずに鶏肉が“スッ”と切れて感動してたのが懐かしい。