見た目がすごく気に入って、
ISSIKIブランドもよく知っていたので購入しましたが、
もう少しよく説明などを読んでから買うべきでした。。
私の小さくて短い手には、大きすぎて(長すぎて)、重すぎて、扱いづらかったです。。
今まで使ったことのある、どの包丁よりも大きくて重い、、。
三徳包丁系なら、だいたいどれも同じ大きさだと思っていたので、ちゃんと比較検討しなかったのがダメでした。。
刃の厚みもとても厚く、薄く切ったり細かく切ったりするのも不便でした。。
特にリンゴの皮むきができなかった。。
持ち手がすべって?どんどん刃のほうへいき、
いつの間にか刃の角が手に擦れるような状態に。。
ただ、
大きい大根を切った時には、
あまり力を入れずとも切れました。
届いた時の箱も高級で、テンションが上がった。