いろいろなメーカーのフライパンのレビューを読んでいた中にサーモスを使っていた方のがあり、そこそこ使えそうだと感じましたし、それほど高価でもないため買いました。今までは１～２年でコーティングがはがれ始めたのですがもう少し長持ちしそうな感じです。家族には、くれぐれも金属製のフライパン返しを使わないように言っています。本当は鋳鉄製のを買い、使うたびに油でコーティングしつつフライパンを育てるのが良いのでしょうが、自分にはそんな根気が無いので数年で買い替えようと思っています。