冷凍で届きましたがガチガチに凍っておらずはがしやすかったのが助かりました。 たくさんだったので小分けにして食べない分は冷凍、食べる分は冷蔵庫に入れ夕食時に食べましたがとてもおいしかったです。 塩味が強めなのでパスタにもよく合い、また試していませんがジャガイモにも絶対合うと思います。 鮭明太もピリ辛でごはんのおともにぴったり。来年度もあればまた購入したいです。