乾燥おからを常備していますが、ずっと購入していた商品の取り扱いが無くなり、代わりを探すも最近はお菓子作り向けの超微細タイプばかり。国産大豆の粗粒タイプを探し求めて漸く見つけたこちら、お豆腐屋さんのおからだから間違いないだろうと取り寄せてみたところ、ふくゆたかのおからでビックリ。普段、おからは豆乳で戻していますが、その豆乳がふくゆたか。絞ったものを元に戻す感じですね。卯の花にサラダ、ディップにつくねと色々作りましたが、生おからにひけを取らない美味しさでした。こちらの商品が無くならないことを願っています。