YouTuberさんがお薦めしていたのがきっかけで購入してみました。そして大正解でした。予め半身2袋とあら1袋に下処理された状態でそれぞれパウチされているので、お料理が大変し易いです。フィレは真ん中に包丁が入っていて気が利いています。身が大きいのでお刺身用に切る時助かりました。
到着日を含めて3日間お刺身で食べられると書いてありました。本当に新鮮で、桜貝の様に綺麗で美味しいフィレをお刺身で堪能しました。翌日は鯛茶漬け、これも絶品! そして大根と一緒に鯛の粗煮。塩とお酒を振って兜焼き。皮まで香ばしくて美味しかった! リピ決定! さっそく友人にもこちらの乙女鯛を宣伝しています。次回はすまし汁も作ってみたいと思いました。魚屋さんでは食べられないレベルのお味に大満足です。