本わさびを初めて食べました。薄〜くスライスして食べてみるとわさビーフのつーんとする感じが、これが本物ですか。インスタントわさびの手軽さ再現度の高さを感心すると同時に、ふるさと納税をしてみて返礼品が到着するまでに紹介写真に映っている美しい場所から引き抜かれ、大切に丁寧にパッキングされ運送されたかと思うと、ホンモノの味の貴重さと口に運ばれるまでの安心感、食べおわってもまでワクワクがとまりませんでした。細長く角切りに刻んでつまんでみたり。チーズピザにのっけて食べてみたり。
わさびが鮮度が命!というのを体感しました。
次は専用のすりおろし器を用意してわさび丼を楽しみたいです。